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Anschrift | Industriestraße 15, 74838 Limbach |
Telefon | 06287 95466 |
Fax | 06287 95467 |
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Anschrift | Elsenzstraße 1, 75031 Eppingen |
Telefon | 07262 609060 |
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Website | https://edeka-eppingen.de/ |
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Anschrift | Rheinstrasse 60, 76767 Hagenbach |
Telefon | 07273 8997257 |
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Website | https://edeka-dietz.de/ |
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Anschrift | Bismarckstraße 1A, 75031 Eppingen |
Telefon | 07262 8029 |
Fax | 07262 206757 |
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Website | https://www.metzgerei-hoefle.de |
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Anschrift | Humboldtstr. 73, 60318 Frankfurt |
Telefon | 069 2692330 |
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Anschrift | Klauprechtstraße 25, 76137 Karlsruhe |
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Telefon | 09371 2671 |
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Bobenheim-Roxheim im Rhein-Pfalz-Kreis wurde schon 768 erstmals urkundlich erwähnt. Zu den bekanntesten Sehenswürdigkeiten zählen das Heimatmuseum, die Kultur- und Festhalle, die Freilichtbühne „Im...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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