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Anschrift | Kesselsdorfer Str. 1, Löbtau-Passage, 01159 Dresden |
Telefon | 0351 4207259 |
fleischerei@gretenkord.de | |
Website | https://www.gretenkord.de |
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Anschrift | Stollberger Str. 176, Im Penny Markt, 09122 Chemnitz |
Telefon | 0371 3559496 |
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Anschrift | Moritzstraße 15, 09212 Limbach-Oberfrohna |
Telefon | 03722 409505 |
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Anschrift | Erich-Weinert-Str. 56, Im Penny Markt, 04651 Bad Lausick |
Telefon | 034345 24711 |
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Anschrift | Niedertorplatz 3, 01744 Dippoldiswalde |
Telefon | 03504 612036 |
Anschrift | Markt 4, Im Penny Markt, 01744 Dippoldiswalde |
Telefon | 035052 27397 |
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Website | https://www.gretenkord.de |
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Anschrift | Schnorrstr. 48, 01069 Dresden |
Telefon | 0351 47960841 |
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Anschrift | Gerichtsstr. 1, 01069 Dresden |
Telefon | 0351 44039754 |
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Anschrift | Lockwitzer Straße 1, Am Wasaplatz, 01219 Dresden |
Telefon | 0351 31390944 |
fleischerei@gretenkord.de | |
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Anschrift | Feuerbachstr. 10, 01219 Dresden |
Telefon | 0351 4707683 |
fleischereirichter@gmx.de | |
Website | http://www.fleischerei-richter.com/ |
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Roßwein liegt an der Freiberger Mulde im Mittelsächsischen Bergland und wurde um 1200 planmäßig gegründet. Der Ort ist gegliedert in Roßwein Stadt, Gleisberg, Wetterwitz, Wettersdorf, Haßlau...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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