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Anschrift | Geracher Straße 1, 96182 Reckendorf |
Telefon | 09544 5632 |
info@edeka-reckendorf.de | |
Website | https://edeka-reckendorf.de/ |
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Anschrift | Goethestraße 40, 96231 Bad Staffelstein |
Telefon | 09573 5954 |
Fax | 09573 31949 |
info@fleischerei-leicht-finzel.de | |
Website | http://www.metzgerei-leicht-finzel.de |
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Anschrift | Innere Bamberger str. 16, 96215 Lichtenfels |
Telefon | 09571 2238 |
molendoheike@aol.com | |
Website | http://www.altstadtmetzgerei-molendo.de |
Anschrift | Schloßstr. 2, 96279 Weidhausen |
Telefon | 09562 8422 |
goldenes-eichhorn@t-online.de | |
Website | http://www.goldenes-eichhorn.de |
Anschrift | Steinach 11, 96268 Mitwitz |
Telefon | 09266 9925423 |
info@steinacher-schmankerlstuebla.de | |
Website | http://www.steinacher-schmankerlstuebla.de |
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Anschrift | Marktstr. 28, 97450 Arnstein |
Telefon | 09363 1831 |
info@metzgerei-staudigel.de | |
Website | https://www.metzgerei-staudigel.de |
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Anschrift | Leo-Veth-Str. 42, 96215 Lichtenfels |
Telefon | 09571 74165 |
Anschrift | Rotenburger Str. 5, 36251 Ludwigsau |
Telefon | 01511 8242686 |
Mobil | 01511 8242686 |
stilotti@web.de |
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Anschrift | Hauptstr. 5, 96257 Marktgraitz |
Telefon | 09574 9212 |
metzgerei.homepage@gmail.com | |
Website | http://www.metzgerei-partheymueller.de |
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Anschrift | Industriestr. 14, 96342 Stockheim |
Telefon | 09265 8079525 |
info@edeka-hoehn.de | |
Website | https://edeka-hoehn.de/ |
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Die Gemeinde Bauerbach befindet sich im thüringischen Landkreis Schmalkalden-Meiningen und liegt direkt an der Landesgrenze zu Bayern. Eine urkundliche Ersterwähnung der Ortschaft ist für das Jahr 887...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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