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Anschrift | Industriestraße 7, 34632 Jesberg |
Telefon | 06695 911270 |
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Website | https://edeka-weissing-jesberg.de/ |
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Anschrift | Prosselsheimer Str. 15, 97241 Oberpleichfeld |
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Anschrift | Geracher Straße 1, 96182 Reckendorf |
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Anschrift | Gießener Straße 61, 35305 Grünberg |
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Anschrift | Goethestraße 40, 96231 Bad Staffelstein |
Telefon | 09573 5954 |
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info@fleischerei-leicht-finzel.de | |
Website | http://www.metzgerei-leicht-finzel.de |
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Anschrift | Friedrich-Ebert-Str. 35, 96215 Lichtenfels |
Telefon | 09571 3372 |
kontakt@metzgerei-nowotny.de | |
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Anschrift | Forstbachweg 47, 34123 Kassel |
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Anschrift | Falderbaumstrasse 13, 34123 Kassel |
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Kaltenwestheim liegt in der Rhön im Schmalkalden-Meiningen-Kreis in Thüringen. 795 wurde die Ortschaft erstmals in einer Urkunde erwähnt. Wahrzeichen des Dorfes ist der Wetzstein. Kaltenwestheim ist...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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