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Anschrift | Obere Marktstrasse 10, 07349 Lehesten |
Telefon | 036653 269422 |
info@lehstner-laedchen.de | |
Website | https://www.lehstner-laedchen.de |
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Anschrift | Am Wilhelmsschacht 34, Im Kaufland Borna, 04552 Borna |
Telefon | 03433 243533 |
fleischerei@gretenkord.de | |
Website | https://www.gretenkord.de |
Anschrift | Moritz-Ostwalt-Str. 33, 08393 Meerane |
Telefon | 03764 3283 |
info@fleischerei-streu.de | |
Website | https://www.fleischerei-streu.de/ |
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Anschrift | Uferstr. 1, 08412 Werdau |
Telefon | 03761 7629505 |
fleischerei@gretenkord.de | |
Website | https://www.gretenkord.de |
Anschrift | Markt 4, 08427 Fraureuth |
Telefon | 03761 2489 |
fleischerei-windisch@t-online.de | |
Website | http://www.fleischerei-windisch.de/ |
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Anschrift | Grimmaischer Steinweg 5, 04103 Leipzig |
Telefon | 0341 993812710 |
Edeka-elpelt@web.de |
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Anschrift | Im Gewerbepark 5, 99331 Geratal OT Geraberg |
Telefon | 03677 791294 |
Fax | 03677 796401 |
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Anschrift | Georg-Schumann-Str. 105, Im Kaufland Leipzig-Gohlis, 04155 Leipzig |
Telefon | 0341 68673365 |
fleischerei@gretenkord.de | |
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Anschrift | Willy-Brandt-Platz 7, Promenaden Hauptbahnhof, 04109 Leipzig |
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Anschrift | Lange Reihe 28, 04299 Leipzig |
Telefon | 0341 8617866 |
claus-0706@web.de | |
Website | http://www.fleischerei-engeln.de |
Der Ort befindet sich eingebettet in eine landschaftlich reizvolle Umgebung, nämlich in das Ilm-Saale-Platte. Sehenswert sind unter anderem das Rundlingsdorf Stobra, die Förster-Gedenkstätte, das...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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