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Anschrift | R 1, 4, 68165 Mannheim |
Telefon | 0621 1256617 |
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Website | http://www.otto-schall.de |
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Anschrift | R1 2-3, 68161 Mannheim |
Telefon | 0621 12295880 |
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Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | U1, 6, 68161 Mannheim |
Telefon | 0621 1229167 |
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Website | https://www.back-factory.de/ |
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Anschrift | Bismarckstraße 85, 67059 Ludwigshafen am Rhein |
Telefon | 0621 625770 |
info@otto-schall.de | |
Website | http://www.otto-schall.de |
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Anschrift | Kaiser-Wilhelm-Straße 9, 67059 Ludwigshafen am Rhein |
Telefon | 0621 59299155 |
info@otto-schall.de | |
Website | http://www.otto-schall.de |
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Anschrift | Berliner Platz 6, 67059 Ludwigshafen am Rhein |
Telefon | 01516 8853838 |
info@otto-schall.de | |
Website | http://www.otto-schall.de |
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Anschrift | Willy-Brandt-Platz 17, 68161 Mannheim |
Telefon | 0621 44597885 |
info@back-werk.com | |
Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Willy-Brandt-Platz 8, Im Hbf, 68161 Mannheim |
Telefon | 0621 1256805 |
Fax | 03641 2397678 |
shops@ditsch.de | |
Website | https://www.ditsch.de/ |
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Anschrift | Pasadenallee 11, 67059 Ludwigshafen |
Telefon | 0621 514680 |
Fax | 0621 6299663 |
eckert-ludwigshafen-140417@ugde.com | |
Website | https://www.ugde.com/die-unternehmensgruppe/marken/eckert |
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Anschrift | Schwetzinger Straße 148-152, 68165 Mannheim |
Telefon | 0621 4006509 |
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Website | http://www.otto-schall.de |
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Mannheim ist die zweitgrößte Stadt Baden-Württembergs, liegt in der Metropolregion Rhein-Neckar-Dreieck und wurde schon 766 erstmals urkundlich erwähnt. Seit 1896 gilt Mannheim als Großstadt. 1817 wurde...
mehrBäckereien und Konditoreien befassen sich mit der Produktion und dem Verkauf von Backwaren und Konditoreierzeugnissen (z. B. Torten).
In Bäckereien werden Backwaren wie Brot, Brötchen, Kaffeegebäcke und Kuchen hergestellt und verkauft. Die Verkaufsräumlichkeiten bezeichnet man als Bäckerladen, während der Produktionsbereich Backstube genannt wird.
Seit etwa zehn Jahren etablieren sich vielerorts SB-Bäckereien, die oft als Bäckereiketten nach dem Franchise-Prinzip vermarktet werden. In SB-Bäckereien wird meist angelieferte Tiefkühlware im Geschäft fertig gebacken und verkauft. Dementsprechend sind die Verkaufskosten für Backwaren oft niedriger als in Privatbäckereien als Handwerksbetriebe.
Auch als Confiserie bekannt, befasst sich die Konditorei mit der Herstellung und dem Verkauf von fein- und Süßgebäck. Bei Zuckerbäckern bzw. Konditoren kann man u. a. Torten, Pralinen, Kuchen, Speiseeis oder Baumkuchen kaufen.
Im Mittelalter wurde der Bäckerschnupfen/Bäckertaufe als Bestrafungsform für Bäcker angewendet. Wenn Bäcker ihre Ware mit minderwertiger Qualität oder mit zu geringem Gewicht herstellten, wurden sie oft öffentlich gedemütigt. Somit sollte die Qualität des Bäckerhandwerks öffentlich bestärkt werden.
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