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Anschrift | Bürgermeister-Kämmerer-Str. 9, 63150 Heusenstamm |
Telefon | 06104 61967 |
metzgereiauer@t-online.de |
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Anschrift | Carl-Benz-Straße 3, 72585 Riederich |
Telefon | 07123 93480 |
edeka-riederich@edeka-schoeck.de | |
Website | https://edeka-schoeck.de/edeka-riederich/ |
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Anschrift | Einhornstraße 110, 73529 Schwäbisch Gmünd |
Telefon | 07171 44846 |
waldstetten@edeka-mangold.de | |
Website | https://edeka-mangold.de/edeka-strassdorf/ |
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Anschrift | Donzdorfer Straße 35, 73529 Schwäbisch Gmünd |
Telefon | 07171 181235 |
Fax | 07171 42829 |
metzgerei.scherrenbacher@t-online.de | |
Website | http://www.metzgerei-scherrenbacher.de |
Anschrift | Herrenbergerstraße 38, 72070 Tübingen |
Telefon | 07071 43157 |
tuebingen@edeka-schoeck.de | |
Website | https://edeka-schoeck.de/nah-und-gut-tuebingen/ |
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Anschrift | Hüttenberger Str. 14, 63776 Mömbris |
Telefon | 06029 1515 |
Website | http://www.landmetzgerei-debes.de |
Anschrift | Hauptstraße 10, 73550 Waldstetten |
Telefon | 07171 42248 |
waldstetten@edeka-mangold.de | |
Website | https://edeka-mangold.de/edeka-waldstetten/ |
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Anschrift | Schulzenstr. 4, 97084 Würzburg |
Telefon | 0931 68947 |
stefan300486@hotmail.de |
Anschrift | Alzenauer Str. 91, 63776 Mömbris |
Telefon | 06029 1349 |
alfred-lorenz-gmbh@t-online.de | |
Website | https://www.lorenz-metzgerei.de/ |
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Anschrift | Quellenstraße 5, 65439 Flörsheim am Main |
Telefon | 06145 6086 |
Fax | 06145 2355 |
info@fleischmarkt-schuetz.de | |
Website | https://www.fleischmarkt-schuetz.de |
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Waibstadt im Rhein-Neckar-Kreis liegt im Schwarzbachtal im nördlichen Kraichgau und fand 795 seine erste schriftliche Erwähnung. Als besondere Sehenswürdigkeiten sind das „Brunnenweible“ als...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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