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Anschrift | Am Sauereck 14, 86732 Oettingen |
Telefon | 09082 2279 |
oettingen@edeka-daeubler.de | |
Website | https://edeka-daeubler.de/ |
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Anschrift | Felderstr. 10, 91801 Markt Berolzheim |
Telefon | 09146 233 |
metzgerei@metzgerei-prosiegel.de | |
Website | http://metzgerei-prosiegel.de/ |
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Anschrift | Wettelsheimer Str. 5, 91801 Markt Berolzheim |
Telefon | 09146 272 |
info@landmetzgerei-schmidt.de |
Anschrift | Hauslach 4, 91166 Georgensgmünd |
Telefon | 09172 663382 |
info@metzgerei-riepl.de | |
Website | http://www.metzgerei-riepl.de |
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Anschrift | Marktplatz 3, 91785 Pleinfeld |
Telefon | 09144 222 |
reich-stefan@web.de |
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Anschrift | Bahnhofstraße 18, 91166 Georgensgmünd |
Telefon | 09172 667630 |
info@metzgerei-knaeblein.de | |
Website | https://www.metzgerei-knaeblein.de/ |
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Anschrift | Am Moosgarten 7, 91186 Büchenbach |
Telefon | 09178 1695 |
info@weiss-wurst.de | |
Website | http://www.weiss-wurst.de/ |
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Anschrift | Augsburger Str. 49, 91781 Weißenburg |
Telefon | 09141 4485 |
info@metzgerei-struller.de | |
Website | https://metzgerei-weissenburg.de/ |
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Anschrift | Weißenburger Straße 2, 91187 Röttenbach |
Telefon | 09172 668040 |
info@metzgerei-knaeblein.de | |
Website | https://www.metzgerei-knaeblein.de/ |
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Anschrift | Deutschherrnstr. 18, 91187 Röttenbach |
Telefon | 09172 7628 |
info@metzgerei-knaeblein.de | |
Website | https://www.metzgerei-knaeblein.de |
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Bechhofen im Landkreis Südwestpfalz liegt am Fuß der Sickinger Höhe am Lambsbach und wurde 1291 erstmals urkundlich erwähnt. Bekannt ist Bechhofen unter anderem für sein alljährliches Dorffest, das...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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