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Anschrift | Hauptstr. 16, 92287 Schmidmühlen |
Telefon | 09474 587 |
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Anschrift | Max-Pollin-Straße 4, 85104 Pförring |
Telefon | 08403 938639 |
edeka.kubitzky.sb@edeka.de | |
Website | https://edeka-kubitzky.de/edeka-kubitzky-pfoerring/ |
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Anschrift | Kellnergasse 4, 93149 Nittenau |
Telefon | 09436 8328 |
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Anschrift | Neumarkter Str. 13, 92339 Beilngries |
Telefon | 08461 7059004 |
info@edeka-kollmann.de | |
Website | https://edeka-kollmann.de/edeka-in-beilngries/ |
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Anschrift | Hofmark 6, 84066 Mallersdorf-Pfaffenberg |
Telefon | 08772 283 |
info@baumann-metzgerei.de | |
Website | http://www.baumann-metzgerei.de |
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Anschrift | Kettelerstr. 3, 92421 Schwandorf |
Telefon | 09431 3007 |
cbreitschaft@aol.com |
Anschrift | Brunnenstr. 1, 92334 Berching |
Telefon | 08462 314 |
Johannes.Breindl@gmx.de | |
Website | http://www.landmetzgerei-breindl.de |
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Anschrift | Eglhofen 6, 92289 Ursensollen |
Telefon | 09626 391 |
Website | http://www.pferdefreunde-hausen.de |
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Anschrift | Fronberger Straße 32, 92421 Schwandorf |
Telefon | 09431 3815706 |
info@familienmetzgerei-hausner.de | |
Website | https://familienmetzgerei-hausner.de/filiale/schwandorf/ |
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Anschrift | Edeka Kriegseis in Kipfenberg, Eich, 85110 Kipfenberg |
Telefon | 08465 3543 |
Fax | 08465 905056 |
info@edeka-kriegseis-kipfenberg.de | |
Website | https://edeka-kriegseis-kipfenberg.de/ |
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Nittendorf im Landkreis Regensburg liegt im östlichen Ausläufer des Fränkischen Jura an der Schwarzen Laber. Schon in das 9. Jahrhundert datiert die erste urkundliche Erwähnung des Ortes. Zahlreiche...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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