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Anschrift | Schäfflerstraße 1, 93309 Kelheim |
Telefon | 09441 6854750 |
info@edeka-dillinger.de |
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Anschrift | Weiße-Lilien-Straße 1, 93047 Regensburg |
Telefon | 0941 5999828 |
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Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/regensburg-2/ |
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Anschrift | Friedenstraße 23-25, 93051 Regensburg |
Telefon | 0941 5676422 |
info@vinzenzmurr.de | |
Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/regensburg/ |
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Anschrift | Goldtalstraße 1, 93077 Bad Abbach |
Telefon | 09405 961999 |
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Anschrift | Donaupark 3, 93309 Kehlheim |
Telefon | 09441 176960 |
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Anschrift | Weichser Weg 5, 93059 Regensburg |
Telefon | 0941 4613412 |
info@vinzenzmurr.de | |
Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/regensburg-regensburger-osten/ |
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Anschrift | Aussiger Str. 16, 93057 Regensburg |
Telefon | 0941 63384 |
info@metzgerei-fenzl.de | |
Website | http://www.metzgerei-fenzl.de |
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Anschrift | Röntgenstr. 14, 93055 Regensburg |
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Website | https://kurth-fleisch.de/ |
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Anschrift | Richterskellerstraße 14, 93142 Maxhütte-Haidhof |
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Nittendorf im Landkreis Regensburg liegt im östlichen Ausläufer des Fränkischen Jura an der Schwarzen Laber. Schon in das 9. Jahrhundert datiert die erste urkundliche Erwähnung des Ortes. Zahlreiche...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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