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Anschrift | Bahnhofstraße 88, 82166 Gräfelfing |
Telefon | 089 852719 |
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Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/graefelfing-2/ |
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Anschrift | Erika-Mann-Straße 68, 80636 München |
Telefon | 089 39294257 |
info@vinzenzmurr.de | |
Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/muenchen-neuhausen-2/ |
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Anschrift | Alpenveilchenstraße 49, 80689 München |
Telefon | 089 701293 |
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Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/muenchen-kleinhadern/ |
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Anschrift | Leopoldstraße 82, 80802 München |
Telefon | 089 339172 |
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Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/muenchen-schwabing-2/ |
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Anschrift | Hohenzollernstraße 2a, 80801 München |
Telefon | 089 343384 |
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Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/muenchen-schwabing-3/ |
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Anschrift | Elsenheimerstraße 57, 80687 München |
Telefon | 089 51727725 |
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Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/muenchen-laim-2/ |
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Anschrift | Augustenstraße 68, 80333 München |
Telefon | 089 51728782 |
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Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/muenchen-maxvorstadt/ |
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Anschrift | Mitterfeldallee 29, 85774 Unterföhring |
Telefon | 089 96055240 |
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Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/unterfoehring-2/ |
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Anschrift | Kaulbachstraße 71, 80539 München |
Telefon | 089 33089316 |
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Anschrift | Schellingstraße 21, 80799 München |
Telefon | 089 281113 |
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Schrobenhausen im Landkreis Neuburg-Schrobenhausen liegt im Paartal, ca. 30km entfernt von Ingolstadt. Wahrscheinlich im mittleren 13. Jahrhundert wurde Schrobenhausen zum Markt erhoben. Namhafte Museen...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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