Metzger in Winkelhaid im Branchenbuch
Jägers Genussladen im Branchenbuch Winkelhaid
Hauptstr. 5, 90610 Winkelhaid
09187 9217533
Der Gewerbeeintrag Jägers Genussladen in Winkelhaid ist auf ortsdienst.de den folgenden Branchen zugeordnet: Metzger.
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Straße | Hauptstr. 5 | |
PLZ, Ort | 90610 Winkelhaid | |
Koordinaten | 49.3882,11.3014 | |
KFZ-Navigation | 49.3882,11.3014 |
Montag | 07:30 - 12:30 |
Dienstag | 07:30 - 12:30, 14:30 - 18:00 |
Mittwoch | 07:30 - 12:30 |
Donnerstag | 07:30 - 12:30 |
Freitag | 07:30 - 18:00 |
Samstag | 07:30 - 12:30 |
Sonntag | geschlossen |
Stichwörter | Biokäse, Fertiggerichte, Fleisch und Wurstwaren, frischer Fisch, hausgemachte Spezialitäten, Nudelspezialitäten, Pralinen |
Winkelhaid liegt im mittelfränkischen Landkreis Nürnberger Land. Die Gemeinde besteht aus 3 Ortsteilen und wurde bereits im Jahre 1129 erstmals urkundlich erwähnt. Zu den Sehenswürdigkeiten des Ortes...
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Das Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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