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Wer glaubt, das runde Gebäck aus Hefeteig stamme ursprünglich aus den Vereinigten Staaten von Amerika, liegt falsch! Bagel, manchmal auch Beigel geschrieben, wurden nämlich auf dem europäischen Kontinent erfunden, nämlich in unserem Nachbarland Polen. Schon Anfang des 17. Jahrhunderts wurde in Krakau nachweislich Gebäck hergestellt, das bereits die typische runde Formung mit dem Loch in der Mitte aufwies. Erst etliche Jahrzehnte später nahmen Einwanderer aus Osteuropa das Rezept mit in die Vereinigten Staaten – heute eine wahre Hochkultur des Bagels.