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Anschrift | Hauptstrasse 41, 26892 Dörpen |
Telefon | 04963 772 |
info@combi-gerdes.de | |
Website | https://combi-gerdes.de/ |
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Anschrift | Hokelsumer Straße 1, 26844 Jemgau |
Telefon | 04958 505 |
info@blank-maerkte.de | |
Website | https://blank-maerkte.de/jemgum/ |
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Anschrift | Industriestraße 25, 26188 Edewecht |
Telefon | 04405 6275 |
Fax | 04405 7902 |
info@bleybestewurst.de | |
Website | http://www.bleybestewurst.de |
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Anschrift | Lange Str. 83, 49632 Essen Oldenburg |
Telefon | 05434 2339 |
Fax | 05434 929123 |
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Anschrift | Kampstr. 3, 49811 Lingen |
Telefon | 05906 9330903 |
fleischerei-huelsing@t-online.de |
Anschrift | Lange Str. 36, 26160 Bad Zwischenahn |
Telefon | 04403 58787 |
henning-mj@web.de | |
Website | http://www.meyerjuergens.de |
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Anschrift | Hunoldstraße, 26203 Hundsmühlen/Wardenburg |
Telefon | 0441 5008634 |
info@edeka-stanke.de | |
Website | https://edeka-stanke.de/ |
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Anschrift | Sodenstich 124, Im aktiv&irma Markt, 26131 Oldenburg |
Telefon | 0441 6841422 |
info@kramerhof-ol.de | |
Website | https://www.kramerhof-oldenburg.de |
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Anschrift | Harreweg 151 - 155, 26133 Oldenburg |
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Anschrift | Baantjebur 4, 26524 Hage |
Telefon | 04931 940911 |
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Im Landkreis Emsland in Niedersachsen liegt die Gemeinde Dersum. Der Ort befindet sich zwischen der Ems im Osten und der Grenze zu den Niederlanden im Westen, weswegen Dersum ein beliebter Ausflugsort ist.
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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