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Anschrift | Am Bahnhof 13-15, 23558 Lübeck |
Telefon | 0451 2036930 |
Fax | 03641 2397678 |
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Website | https://www.ditsch.de/ |
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Anschrift | Mühlenbrücke 1, 23552 Lübeck |
Telefon | 0451 290410 |
Fax | 0451 2904150 |
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Website | http://www.musikhaus-andresen.de |
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Anschrift | Fackenburger Allee 52-54, 23554 Lübeck |
Telefon | 0451 48099349 |
Website | https://www.lilabaecker.de/ |
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Anschrift | Sandstraße 16, 23552 Lübeck |
Telefon | 0451 70734560 |
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Anschrift | Holstenstraße 6, 23552 Lübeck |
Telefon | 0451 70749215 |
vfsde-frontdesk@valora.com | |
Website | http://www.back-factory.de/ |
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Anschrift | Lohstraße 107, Netto, 23617 Stockelsdorf |
Telefon | 0451 48666498 |
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Anschrift | Möllner Straße 76, 23909 Ratzeburg |
Telefon | 04541 8783699 |
Website | https://www.lilabaecker.de/ |
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Anschrift | Am Redder 9, 22941 Bargteheide |
Telefon | 04532 9752300 |
info@backring.de | |
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Anschrift | Wesloer Str. 112, 23568 Lübeck |
Telefon | 0451 93098710 |
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Im Jahre 1163 hatte Grinau seine urkundliche Ersterwähnung. Die Gemeinde befindet sich südlich von Lübeck und ist durch seine Nähe zu der Hansestadt attraktiv für Besucher.
mehrBäckereien und Konditoreien befassen sich mit der Produktion und dem Verkauf von Backwaren und Konditoreierzeugnissen (z. B. Torten).
In Bäckereien werden Backwaren wie Brot, Brötchen, Kaffeegebäcke und Kuchen hergestellt und verkauft. Die Verkaufsräumlichkeiten bezeichnet man als Bäckerladen, während der Produktionsbereich Backstube genannt wird.
Seit etwa zehn Jahren etablieren sich vielerorts SB-Bäckereien, die oft als Bäckereiketten nach dem Franchise-Prinzip vermarktet werden. In SB-Bäckereien wird meist angelieferte Tiefkühlware im Geschäft fertig gebacken und verkauft. Dementsprechend sind die Verkaufskosten für Backwaren oft niedriger als in Privatbäckereien als Handwerksbetriebe.
Auch als Confiserie bekannt, befasst sich die Konditorei mit der Herstellung und dem Verkauf von fein- und Süßgebäck. Bei Zuckerbäckern bzw. Konditoren kann man u. a. Torten, Pralinen, Kuchen, Speiseeis oder Baumkuchen kaufen.
Im Mittelalter wurde der Bäckerschnupfen/Bäckertaufe als Bestrafungsform für Bäcker angewendet. Wenn Bäcker ihre Ware mit minderwertiger Qualität oder mit zu geringem Gewicht herstellten, wurden sie oft öffentlich gedemütigt. Somit sollte die Qualität des Bäckerhandwerks öffentlich bestärkt werden.
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