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Der Gewerbeeintrag Gasthof zum Ochsen Fa. Schlegel GmbH in Kernen im Remstal ist auf ortsdienst.de den folgenden Branchen zugeordnet: Restaurant & Café.
Gasthof zum Ochsen Fa. Schlegel GmbH
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Im Traditionsrestaurant des schönen Remstals trifft Vergangenheit auf Zukunft. Was als Herberge der Herren von Stetten begann, ist heute ein Restaurant, das sich der schwäbischen Küche verpflichtet hat. Ergänzt wird diese durch Einflüsse aus der ganzen Welt, jedoch bleibt der Ochsen der Tradition stets treu.
Im Landkreis Rems-Murr-Kreises befindet sich die Gemeinde Kernen im Remstal. Landschaftlich liegt die reizende Gemeinde am westlichen Rand des Remstals und ist ca. 16 km von Stuttgart entfernt. Zu den...
Weitere Einträge zu Restaurant & Café in Kernen im Remstal im Branchenbuch
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Der Begriff Restaurant leitet sich vom französischen „restaurer“ ab, was so viel wie stärken und wiederherstellen bedeutet. Man versteht unter einem Restaurant eine gehobene Gaststätte, in der Speisen und Getränke angeboten werden.
Erlebnisgastronomie
Restaurants mit besonderen Zusatz-Aktionen (z. B. Varieté) bzw. neuartigen Ideen und Konzepten bezeichnet man als Erlebnisrestaurants. In vielen Städten findet man Mittelalter-Restaurants oder Dunkelrestaurants.
Restaurantketten
Im mittleren 20. Jahrhundert entwickelte sich als spezielle gastronomische Form die Restaurantkette. Die Restaurants sind oft in vielen Städten ansässig und besitzen weitgehend gleiche Speisekarten. Bekannte Restaurantketten sind u. a. Hard Rock Café, Block House und Vapiano.
Geschichte des Restaurants
Die Historie des Restaurants reicht bis in das Römische Reich zurück. In Pompeji gab es zahlreiche Kneipen und Garküchen. Nachdem sich bis in die frühe Neuzeit vor allem Gasthäuser etablieren konnten, wurde erst im 18. Jahrhundert das Restaurant im heutigen Sinne in Frankreich entwickelt.
Guide Michelin
Für Restaurants ist der Guide Michelin von hoher Bedeutung: In dem Hotel- und Reiseführer werden Feinschmecker-Restaurants mit Sternen bewertet. Man kann bis zu drei Sterne als Restaurantbetreiber erhalten, was das Restaurant als eine der besten Küchen auszeichnet.