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Anschrift | Bahnhofsplatz 9, 90443 Nürnberg |
Telefon | 0911 99281941 |
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Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Kornburger Hauptstr. 22, 90455 Nürnberg |
Telefon | 09129 4252 |
info@baeckerei-nusselt.de | |
Website | http://www.baeckerei-nusselt.de |
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Anschrift | Wölckernstraße 5, 90459 Nürnberg |
Telefon | 0911 4394436 |
info@back-werk.com | |
Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Pfannenschmiedsgasse 2, 90402 Nürnberg |
Telefon | 0911 2350684 |
info@back-werk.com | |
Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Frauenlobstraße 3, 90469 Nürnberg |
Telefon | 0911 40997744 |
blochsylvia68@gmail.com |
Anschrift | Peter-Henlein-Str. 1, 90443 Nürnberg |
Telefon | 0911 414221 |
lebkuchen@woitinek.de | |
Website | http://www.woitinek.de |
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Anschrift | Kleinreuther Weg 149, 90425 Nürnberg |
Telefon | 0911 382123 |
Fax | 0911 3784958 |
info@doellner.net | |
Website | https://www.baeckereidoellner.de |
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Anschrift | Pretzfelder Straße 7-11, 90425 Nürnberg |
Telefon | 01522 3456789 |
Anschrift | Pretzfelder Straße 7-11, 90425 Nürnberg |
Telefon | 01522 3456789 |
Anschrift | Schellenberg 4, 92690 Pressath |
Telefon | 09644 91166 |
baeckerei.goehl@t-online.de |
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Birgland liegt etwa 15 km südlich der Stadt Rosenberg und gehört der Verwaltungsgemeinschaft Illschwang an. Der Ort besteht aus 10 Gemarkungen. Die Gemeinde liegt etwa 600 m hoch, der Poppberg ist mit 652...
mehrBäckereien und Konditoreien befassen sich mit der Produktion und dem Verkauf von Backwaren und Konditoreierzeugnissen (z. B. Torten).
In Bäckereien werden Backwaren wie Brot, Brötchen, Kaffeegebäcke und Kuchen hergestellt und verkauft. Die Verkaufsräumlichkeiten bezeichnet man als Bäckerladen, während der Produktionsbereich Backstube genannt wird.
Seit etwa zehn Jahren etablieren sich vielerorts SB-Bäckereien, die oft als Bäckereiketten nach dem Franchise-Prinzip vermarktet werden. In SB-Bäckereien wird meist angelieferte Tiefkühlware im Geschäft fertig gebacken und verkauft. Dementsprechend sind die Verkaufskosten für Backwaren oft niedriger als in Privatbäckereien als Handwerksbetriebe.
Auch als Confiserie bekannt, befasst sich die Konditorei mit der Herstellung und dem Verkauf von fein- und Süßgebäck. Bei Zuckerbäckern bzw. Konditoren kann man u. a. Torten, Pralinen, Kuchen, Speiseeis oder Baumkuchen kaufen.
Im Mittelalter wurde der Bäckerschnupfen/Bäckertaufe als Bestrafungsform für Bäcker angewendet. Wenn Bäcker ihre Ware mit minderwertiger Qualität oder mit zu geringem Gewicht herstellten, wurden sie oft öffentlich gedemütigt. Somit sollte die Qualität des Bäckerhandwerks öffentlich bestärkt werden.
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