Metzger in Edelsfeld im Branchenbuch
Metzgerei Heldrich im Branchenbuch Edelsfeld
Sulzbacher Str. 5, 92265 Edelsfeld
09665 753
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| Straße | Sulzbacher Str. 5 | |
| PLZ, Ort | 92265 Edelsfeld | |
| Koordinaten | 49.5767,11.6955 | |
| KFZ-Navigation | 49.5767,11.6955 |
| Stichwörter | Partyservice |
Edelsfeld liegt etwa 10 km nördlich von Sulzbach-Rosenberg. Der Ort besteht aus 2 Ortsteilen und 7 Gemarkungen. Die Gemeinde verfügt über zahlreiche Freizeiteinrichtungen und damit über ein vielseitiges...
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Das Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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