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Der Gewerbeeintrag Lê & Vi Asian Street Kitchen 乐味小馆 in Erlangen ist auf ortsdienst.de den folgenden Branchen zugeordnet: Restaurant & Café.
Lê & Vi Asian Street Kitchen 乐味小馆
Unser Konzept lässt sich als eine Kombination der Gar- und Grillküchen Asiens mit der westlichen Essenskultur beschreiben. Mit einer Portion Kreativität bei der Zusammenstellung der Gerichte und einer modernen Kochtechnik in einem ausgefallen Ambiente versuchen wir uns klar vom Klischee des typischen „Asiaten um die Ecke“ zu differenzieren. Die Speisekarte ist ein Mix aus traditionellen asiatischen Gerichten, die wir neu interpretieren, sowie fusionierte eigen Kreation, wobei Komponente einzelner Kulturen zusammen verschmelzen. Doch überzeugen Sie sich selbst und lassen sie den Alltag bei uns im LêVi Erlangen hinter sich und entdecken Sie die kulinarische Vielfalt unserer asiatischen crossover Küche!
Erlangen ist Sitz des Landkreises Erlangen-Höchstadt und gilt als eines der Oberzentren des Freistaates Bayern. Am Rand des mittelfränkischen Beckens gelegen, wurde Erlangen schon 1002 namentlich erwähnt...
Weitere Einträge zu Restaurant & Café in Erlangen im Branchenbuch
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Der Begriff Restaurant leitet sich vom französischen „restaurer“ ab, was so viel wie stärken und wiederherstellen bedeutet. Man versteht unter einem Restaurant eine gehobene Gaststätte, in der Speisen und Getränke angeboten werden.
Erlebnisgastronomie
Restaurants mit besonderen Zusatz-Aktionen (z. B. Varieté) bzw. neuartigen Ideen und Konzepten bezeichnet man als Erlebnisrestaurants. In vielen Städten findet man Mittelalter-Restaurants oder Dunkelrestaurants.
Restaurantketten
Im mittleren 20. Jahrhundert entwickelte sich als spezielle gastronomische Form die Restaurantkette. Die Restaurants sind oft in vielen Städten ansässig und besitzen weitgehend gleiche Speisekarten. Bekannte Restaurantketten sind u. a. Hard Rock Café, Block House und Vapiano.
Geschichte des Restaurants
Die Historie des Restaurants reicht bis in das Römische Reich zurück. In Pompeji gab es zahlreiche Kneipen und Garküchen. Nachdem sich bis in die frühe Neuzeit vor allem Gasthäuser etablieren konnten, wurde erst im 18. Jahrhundert das Restaurant im heutigen Sinne in Frankreich entwickelt.
Guide Michelin
Für Restaurants ist der Guide Michelin von hoher Bedeutung: In dem Hotel- und Reiseführer werden Feinschmecker-Restaurants mit Sternen bewertet. Man kann bis zu drei Sterne als Restaurantbetreiber erhalten, was das Restaurant als eine der besten Küchen auszeichnet.