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Anschrift | Hauptstr. 16, 91257 Pegnitz |
Telefon | 09241 2154 |
Anschrift | Nürnberger Straße 22, 91257 Pegnitz |
Telefon | 09241 4831864 |
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Website | https://familienmetzgerei-hausner.de/filiale/pegnitz-kaufland/ |
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Anschrift | Industriestr. 14, 96342 Stockheim |
Telefon | 09265 8079525 |
info@edeka-hoehn.de | |
Website | https://edeka-hoehn.de/ |
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Anschrift | Am Vacher Markt 1, 90768 Fürth |
Telefon | 0911 761138 |
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Website | https://www.metzgerei-flohrer.de |
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Anschrift | Bahnhofstraße 21, 91257 Pegnitz |
Telefon | 09241 8086677 |
info@familienmetzgerei-hausner.de | |
Website | https://familienmetzgerei-hausner.de/filiale/pegnitz-diska/ |
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Anschrift | Am Waidmannsbach 2, 91257 Pegnitz |
Telefon | 09241 8770 |
Fax | 09241 4858822 |
metzgereischiller@t-online.de | |
Website | https://metzgerei-schiller-pegnitz.de |
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Anschrift | Steigstraße 25, 95463 Bindlach |
Telefon | 09208 5089 |
Fax | 09208 580196 |
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Website | http://www.metzgerei-duenkel.de |
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Die 1120 erstmals in einer Urkunde erwähnten Gemeinde Memmelsdorf liegt im Landkreis Bamberg in Oberfranken. Sehenswert ist die Pfarrkirche Mariä Himmelfahrt sowie die vor der Kirche platzierten Figuren.
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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