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Anschrift | Baumkirchner Straße 15, 81673 München |
Telefon | 089 4361390 |
info@vinzenzmurr.de | |
Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/muenchen-berg-am-laim-2/ |
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Anschrift | Echardinger Straße 65, 81671 München |
Telefon | 089 23719307 |
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Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/muenchen-berg-am-laim/ |
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Anschrift | Hanne-Hiob-Straße 10, 81671 München |
Telefon | 089 49059541 |
info@vinzenzmurr.de | |
Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/muenchen-ostbahnhof/ |
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Anschrift | Rosenheimer Str. 173, 81671 München |
Telefon | 089 400029 |
metzgerei.andreas-zeller@t-online.de |
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Anschrift | Weißenburger Straße 38, 81667 München |
Telefon | 089 4480855 |
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Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/muenchen-haidhausen-3/ |
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Anschrift | Balanstraße 50, 81541 München |
Telefon | 089 23719376 |
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Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/muenchen-obergiesing-2/ |
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Anschrift | Max-Weber-Platz 1, 81675 München |
Telefon | 089 485380 |
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Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/muenchen-haidhausen-2/ |
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Anschrift | Albert-Schweitzer-Straße 78, 81735 München |
Telefon | 089 32607048 |
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Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/muenchen-neuperlach/ |
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Anschrift | Ostpreußenstraße 22, 81927 München |
Telefon | 089 931908 |
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Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/muenchen-denning/ |
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Anschrift | Ismaninger Straße 62, 81675 München |
Telefon | 089 476128 |
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Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/muenchen-bogenhausen/ |
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Direkt östlich von Au-Haidhausen ist Berg am Laim gelegen. Der 14. Stadtbezirk Münchens fand schon anno 812 erstmalig urkundliche Erwähnung. Die Ortsteile von Berg am Laim sind teilweise bis heute von...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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