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Anschrift | Joseph-Fraunhofer-Straße 31, 85276 Pfaffenhofen an der Ilm |
Telefon | 08441 504251 |
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Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/pfaffenhofen/ |
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Anschrift | Eriagstraße 30, 85053 Ingolstadt |
Telefon | 0841 88166503 |
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Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/ingolstadt/ |
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Anschrift | Geisenfelder Straße 42, 85053 Ingolstadt |
Telefon | 0841 9612929 |
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Website | https://edeka-fanderl.de/ |
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Anschrift | Oberfeldstr. 2, 85051 Ingolstadt |
Telefon | 0841 71431 |
Mobil | 0177 7143100 |
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Anschrift | Alpersdorfer Straße 2, 85419 Mauern |
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Website | https://edeka-manhart.de/ |
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Anschrift | Mauthstraße 1, 85049 Ingolstadt |
Telefon | 0841 93102830 |
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Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/ingolstadt-2/ |
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Anschrift | Obere Hauptstraße 4, 85354 Freising |
Telefon | 08161 3875 |
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Anschrift | Max-Pollin-Straße 4, 85104 Pförring |
Telefon | 08403 938639 |
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Anschrift | Donaustraße 13, 93333 Neustadt a.d.Donau |
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Anschrift | Raiffeisenstraße 25, 85356 Freising |
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Wolnzach im Landkreis Pfaffenhofen an der Ilm liegt in der Halletau und fand im Jahr 756 seine erste schriftliche Erwähnung. Wolnzach ist sehr bekannt als Standort des Hopfenforschungszentrums Hüll sowie...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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