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Anschrift | Pretzfelder Straße 7-11, 90425 Nürnberg |
Telefon | 01522 3456789 |
Anschrift | Schwabacherstr. 1, 90762 Fürth |
Telefon | 01515 6099427 |
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Anschrift | Kleinreuther Weg 149, 90425 Nürnberg |
Telefon | 0911 382123 |
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Website | https://www.baeckereidoellner.de |
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Anschrift | Jobster Str. 2, 90491 Nürnberg |
Telefon | 0911 593904 |
Mobil | 0179 5273325 |
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Anschrift | Erlanger Straße 52, 90765 Fürth |
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eckert-fuerth-140455@ugde.com | |
Website | http://www.eckert-online.de |
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Anschrift | Soldnerstr. 53, 90766 Fürth |
Telefon | 0911 36871342 |
s.korer@hotmail.de | |
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Anschrift | Eschenauer Str. 35, 90411 Nürnberg |
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Telefon | 09175 202 |
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Schwabach ist die kleinste kreisfreie Stadt von Bayern und ist Teil der Metropolregion Nürnberg und liegt im Städteviereck Nürnberg-Fürth-Erlangen-Schwabach. Im Mittelfränkischen Becken gelegen, erhielt...
mehrBäckereien und Konditoreien befassen sich mit der Produktion und dem Verkauf von Backwaren und Konditoreierzeugnissen (z. B. Torten).
In Bäckereien werden Backwaren wie Brot, Brötchen, Kaffeegebäcke und Kuchen hergestellt und verkauft. Die Verkaufsräumlichkeiten bezeichnet man als Bäckerladen, während der Produktionsbereich Backstube genannt wird.
Seit etwa zehn Jahren etablieren sich vielerorts SB-Bäckereien, die oft als Bäckereiketten nach dem Franchise-Prinzip vermarktet werden. In SB-Bäckereien wird meist angelieferte Tiefkühlware im Geschäft fertig gebacken und verkauft. Dementsprechend sind die Verkaufskosten für Backwaren oft niedriger als in Privatbäckereien als Handwerksbetriebe.
Auch als Confiserie bekannt, befasst sich die Konditorei mit der Herstellung und dem Verkauf von fein- und Süßgebäck. Bei Zuckerbäckern bzw. Konditoren kann man u. a. Torten, Pralinen, Kuchen, Speiseeis oder Baumkuchen kaufen.
Im Mittelalter wurde der Bäckerschnupfen/Bäckertaufe als Bestrafungsform für Bäcker angewendet. Wenn Bäcker ihre Ware mit minderwertiger Qualität oder mit zu geringem Gewicht herstellten, wurden sie oft öffentlich gedemütigt. Somit sollte die Qualität des Bäckerhandwerks öffentlich bestärkt werden.
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