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Ökolandbau ist zumeist unter dem Synonym ökologische Landwirtschaft oder als biologische Landwirtschaft bekannt. Insofern richtet sich der Ökolandbau nach dem Ideal, landwirtschaftliche Erzeugnisse wie Nahrungsmittel möglichst naturschonend zu produzieren. Das bedeutet, dass man auf Dinge wie bestimmte Mineraldünger- und Pflanzenschutzmittelsorten, Gentechnik oder Wachstumsförderer verzichtet. Daher werden Ökologie sowie Umweltschutz besonders berücksichtigt.