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Anschrift | Benninghofener Straße 165-167, 44269 Dortmund |
Telefon | 0231 22564997 |
Alternativ-Nr | 0231 9253440 |
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Anschrift | Rathausstrasse 15-17, 58239 Schwerte |
Telefon | 02304 2373710 |
Alternativ-Nr | 0231 9253440 |
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Website | http://www.baeckerei-grobe.de |
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Anschrift | Kreuzstr. 65, 44139 Dortmund |
Telefon | 0231 53485013 |
Alternativ-Nr | 0231 9253440 |
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Website | http://www.baeckerei-grobe.de |
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Anschrift | Küllenhahner Straße 24, 42349 Wuppertal |
Telefon | 0202 25621888 |
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Telefon | 0201 201890 |
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Anschrift | Hermannstr. 36 - Wiggerstr. 2, 44263 Dortmund |
Telefon | 0231 4080161 |
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Anschrift | Isenbrockstr. 39, 44867 Bochum |
Telefon | 02327 933248 |
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Telefon | 0231 70096905 |
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Dieser Landkreis befindet sich zentral im Bundesland Nordrhein-Westfalen, und zwar im Ruhrgebiet. Der Ennepe-Ruhr-Kreis gliedert sich neben den großen kreisangehörigen Städten Hattingen und Witten auch in...
mehrBäckereien und Konditoreien befassen sich mit der Produktion und dem Verkauf von Backwaren und Konditoreierzeugnissen (z. B. Torten).
In Bäckereien werden Backwaren wie Brot, Brötchen, Kaffeegebäcke und Kuchen hergestellt und verkauft. Die Verkaufsräumlichkeiten bezeichnet man als Bäckerladen, während der Produktionsbereich Backstube genannt wird.
Seit etwa zehn Jahren etablieren sich vielerorts SB-Bäckereien, die oft als Bäckereiketten nach dem Franchise-Prinzip vermarktet werden. In SB-Bäckereien wird meist angelieferte Tiefkühlware im Geschäft fertig gebacken und verkauft. Dementsprechend sind die Verkaufskosten für Backwaren oft niedriger als in Privatbäckereien als Handwerksbetriebe.
Auch als Confiserie bekannt, befasst sich die Konditorei mit der Herstellung und dem Verkauf von fein- und Süßgebäck. Bei Zuckerbäckern bzw. Konditoren kann man u. a. Torten, Pralinen, Kuchen, Speiseeis oder Baumkuchen kaufen.
Im Mittelalter wurde der Bäckerschnupfen/Bäckertaufe als Bestrafungsform für Bäcker angewendet. Wenn Bäcker ihre Ware mit minderwertiger Qualität oder mit zu geringem Gewicht herstellten, wurden sie oft öffentlich gedemütigt. Somit sollte die Qualität des Bäckerhandwerks öffentlich bestärkt werden.
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