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Anschrift | Gablonzstraße 1, 44225 Dortmund |
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Telefon | 0211 91574610 |
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Telefon | 0231 53485013 |
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info@baeckerei-grobe.de | |
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Anschrift | Konrad-Adenauer-Platz 14, 40210 Düsseldorf |
Telefon | 0211 95795903 |
Fax | 03641 2397678 |
shops@ditsch.de | |
Website | https://www.ditsch.de/ |
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Anschrift | Konrad-Adenauer-Platz 14, Empfangshalle, 40210 Düsseldorf |
Telefon | 0211 36779814 |
shops@ditsch.de | |
Website | https://www.ditsch.de/ |
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Anschrift | Konrad-Adenauer-Platz 10, 40210 Düsseldorf |
Telefon | 0211 17937753 |
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Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Konrad-Adenauer-Platz 14, 40210 Düsseldorf |
Telefon | 0211 36777640 |
info@back-werk.com | |
Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Konrad-Adenauer-Platz 14, 40210 Düsseldorf |
Telefon | 0211 91366935 |
Fax | 03641 2397678 |
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Website | https://www.ditsch.de/ |
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Anschrift | Bismarckstr. 68, 40210 Düsseldorf |
Telefon | 0211 161960 |
byzantio.torte@gmail.com | |
Website | http://www.byzantio-konditorei.de |
Eine der bekanntesten Persönlichkeiten aus dem Südostviertel ist der berühmte Komiker Dieter Krebs. Der Stadtteil ist vorwiegend durch Wohnbebauung geprägt. Eine Besichtigung des Moltkeviertels mit der...
mehrBäckereien und Konditoreien befassen sich mit der Produktion und dem Verkauf von Backwaren und Konditoreierzeugnissen (z. B. Torten).
In Bäckereien werden Backwaren wie Brot, Brötchen, Kaffeegebäcke und Kuchen hergestellt und verkauft. Die Verkaufsräumlichkeiten bezeichnet man als Bäckerladen, während der Produktionsbereich Backstube genannt wird.
Seit etwa zehn Jahren etablieren sich vielerorts SB-Bäckereien, die oft als Bäckereiketten nach dem Franchise-Prinzip vermarktet werden. In SB-Bäckereien wird meist angelieferte Tiefkühlware im Geschäft fertig gebacken und verkauft. Dementsprechend sind die Verkaufskosten für Backwaren oft niedriger als in Privatbäckereien als Handwerksbetriebe.
Auch als Confiserie bekannt, befasst sich die Konditorei mit der Herstellung und dem Verkauf von fein- und Süßgebäck. Bei Zuckerbäckern bzw. Konditoren kann man u. a. Torten, Pralinen, Kuchen, Speiseeis oder Baumkuchen kaufen.
Im Mittelalter wurde der Bäckerschnupfen/Bäckertaufe als Bestrafungsform für Bäcker angewendet. Wenn Bäcker ihre Ware mit minderwertiger Qualität oder mit zu geringem Gewicht herstellten, wurden sie oft öffentlich gedemütigt. Somit sollte die Qualität des Bäckerhandwerks öffentlich bestärkt werden.
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