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Anschrift | Hubert-Vergölst-Str. 18, 61231 Bad Nauheim |
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Alternativ-Nr | 06032 9388671 |
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Anschrift | Hansestraße 1, 33689 Bielefeld |
Telefon | 05205 998670 |
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Website | http://www.famila-nordost.de/wqwarenhaus/bielefeld/ |
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Anschrift | Jöllenbecker Strasse 29, 33613 Bielefeld |
Telefon | 0521 62632 |
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Anschrift | Eschersheimer Landstr. 417, 60431 Frankfurt am Main |
Telefon | 069 529814 |
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Anschrift | Gießener Straße 61, 35305 Grünberg |
Telefon | 06401 903370 |
info@edeka-gruenberg.de | |
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Anschrift | Humboldtstr. 73, 60318 Frankfurt |
Telefon | 069 2692330 |
event@herkert-catering.de | |
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Anschrift | Hauptstraße 48, 66917 Knopp |
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landmetzgerei_gries@inexio.email | |
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Gangelt im Rodebachtal befindet sich unweit der Großstadt Aachen. Schon im Jahre 828 fand der Ort erstmals urkundliche Erwähnung. Zu den bekanntesten Sehenswürdigkeiten im Gemeindegebiet zählen neben der...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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