Konditor & Bäcker in Krefeld im Branchenbuch
BackWerk im Branchenbuch Krefeld
Rheinstraße 84, 47798 Krefeld
02151 6563435
Der Gewerbeeintrag BackWerk in Krefeld ist auf ortsdienst.de den folgenden Branchen zugeordnet: Konditor & Bäcker.
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Straße | Rheinstraße 84 | |
PLZ, Ort | 47798 Krefeld | |
Koordinaten | 51.3333,6.56514 | |
KFZ-Navigation | 51.3335,6.56507 |
Montag | 05:00 - 19:00 |
Dienstag | 05:00 - 19:00 |
Mittwoch | 05:00 - 19:00 |
Donnerstag | 05:00 - 19:00 |
Freitag | 05:00 - 19:00 |
Samstag | 05:00 - 19:00 |
Sonntag | 07:00 - 18:00 |
Stichwörter | BackWerk, Back-Gastronom, FeelGoodFood, Franchise, Selbstständigkeit, Snacks, Snack, Kaffee, togo, SB-Bäckerei |
Produkte | Belegte Brötchen, Heisse Snacks, Süsses Gebäck, Vegane Snacks, BackWaren, Heisse Getränke, Erfrischungsgetränke |
Krefeld am linken Niederrgein liegt nordwestlich von Düsseldorf und wurde erstmals 1105 urkundlich erwähnt. Gegliedert ist Krefeld in die Stadtteile Stadtmitte, Kempener Feld/Baackeshof, Inrath/Kliedbruch...
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Bäckereien und Konditoreien befassen sich mit der Produktion und dem Verkauf von Backwaren und Konditoreierzeugnissen (z. B. Torten).
In Bäckereien werden Backwaren wie Brot, Brötchen, Kaffeegebäcke und Kuchen hergestellt und verkauft. Die Verkaufsräumlichkeiten bezeichnet man als Bäckerladen, während der Produktionsbereich Backstube genannt wird.
Seit etwa zehn Jahren etablieren sich vielerorts SB-Bäckereien, die oft als Bäckereiketten nach dem Franchise-Prinzip vermarktet werden. In SB-Bäckereien wird meist angelieferte Tiefkühlware im Geschäft fertig gebacken und verkauft. Dementsprechend sind die Verkaufskosten für Backwaren oft niedriger als in Privatbäckereien als Handwerksbetriebe.
Auch als Confiserie bekannt, befasst sich die Konditorei mit der Herstellung und dem Verkauf von fein- und Süßgebäck. Bei Zuckerbäckern bzw. Konditoren kann man u. a. Torten, Pralinen, Kuchen, Speiseeis oder Baumkuchen kaufen.
Im Mittelalter wurde der Bäckerschnupfen/Bäckertaufe als Bestrafungsform für Bäcker angewendet. Wenn Bäcker ihre Ware mit minderwertiger Qualität oder mit zu geringem Gewicht herstellten, wurden sie oft öffentlich gedemütigt. Somit sollte die Qualität des Bäckerhandwerks öffentlich bestärkt werden.
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