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Anschrift | Hindenburg Straße 20, 51643 Gummersbach |
Telefon | 02261 9118070 |
info@back-werk.com | |
Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Alleestraße 62, 42853 Remscheid |
Telefon | 02191 6927800 |
info@back-werk.com | |
Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Wilhelmstraße 11, 58511 Lüdenscheid |
Telefon | 02351 4323811 |
info@back-werk.com | |
Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Küllenhahner Straße 24, 42349 Wuppertal |
Telefon | 0202 25621888 |
Website | https://broetchenbote.de |
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Anschrift | Am alten Pastorat 1/3, 51465 Bergisch Gladbach |
Telefon | 02202 2097298 |
info@back-werk.com | |
Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Johann-Wilhelm-Lindlar-Str. 8, 51465 Bergisch Gladbach |
Telefon | 02202 9894411 |
info.bergischgladbach@royal-donuts.de | |
Website | https://royal-donuts.de/ |
Anschrift | Kölner Straße 84, 42651 Solingen |
Telefon | 0212 2210073 |
info@back-werk.com | |
Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Werth 65, 42275 Wuppertal |
Telefon | 0202 4968495 |
info@back-werk.com | |
Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Werth 4, 42275 Wuppertal |
Telefon | 0202 4788711 |
info@back-werk.com | |
Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Döppersberg 37, 42103 Wuppertal |
Telefon | 0202 89789556 |
Fax | 03641 2397678 |
shops@ditsch.de | |
Website | https://www.ditsch.de/ |
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Wipperfürth im Oberbergischen Kreis liegt ca. 40km nordöstlich von Köln an der Wupper und wurde 1131 erstmals urkundlich erwähnt. Wipperfürth ist gegliedert in Agathaberg, Egen, Hämmern, Kreuzberg...
mehrBäckereien und Konditoreien befassen sich mit der Produktion und dem Verkauf von Backwaren und Konditoreierzeugnissen (z. B. Torten).
In Bäckereien werden Backwaren wie Brot, Brötchen, Kaffeegebäcke und Kuchen hergestellt und verkauft. Die Verkaufsräumlichkeiten bezeichnet man als Bäckerladen, während der Produktionsbereich Backstube genannt wird.
Seit etwa zehn Jahren etablieren sich vielerorts SB-Bäckereien, die oft als Bäckereiketten nach dem Franchise-Prinzip vermarktet werden. In SB-Bäckereien wird meist angelieferte Tiefkühlware im Geschäft fertig gebacken und verkauft. Dementsprechend sind die Verkaufskosten für Backwaren oft niedriger als in Privatbäckereien als Handwerksbetriebe.
Auch als Confiserie bekannt, befasst sich die Konditorei mit der Herstellung und dem Verkauf von fein- und Süßgebäck. Bei Zuckerbäckern bzw. Konditoren kann man u. a. Torten, Pralinen, Kuchen, Speiseeis oder Baumkuchen kaufen.
Im Mittelalter wurde der Bäckerschnupfen/Bäckertaufe als Bestrafungsform für Bäcker angewendet. Wenn Bäcker ihre Ware mit minderwertiger Qualität oder mit zu geringem Gewicht herstellten, wurden sie oft öffentlich gedemütigt. Somit sollte die Qualität des Bäckerhandwerks öffentlich bestärkt werden.
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