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Eifelkreis Bitburg-Prüm
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| Anschrift | Maxstraße 16, 53111 Bonn |
| Telefon | 0228 42234907 |
| Website | https://eislabor.info |
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| Website | https://eislabor.info |
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| Telefon | 0261 57908312 |
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| Anschrift | Am Rennenberg 3, 53562 Sankt Katharinen |
| Telefon | 08008002534 |
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Gastronomie & Lebensmittel: verwandte Informationen, Fragen und Antworten
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Bis 2006 hieß dieser Landkreis noch Bitburg-Prüm, bevor seine heutige Benennung Eifelkreis Bitburg-Prüm erhielt. Dieser flächenmäßig größte und gemeindereichste Landkreis von Rheinland-Pfalz ist im...
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Gastronomie & Lebensmittel
Als Teil des Gastgewerbes befasst sich die Gastronomie mit der Verköstigung und dem Ausschank gegen Entgelt in Gaststätten.
Vorschriften in der Gastronomie
Gastronomische Betriebe sind in ihrer Betriebsführung eng an die lebensmittelrechtlichen Vorschriften und die Verordnungen der Lebensmittelhygiene gebunden. Die Einhaltung dieser Richtlinien wird normalerweise von der Lebensmittelüberwachung kontrolliert.
Restaurantbedarf
Im Gegensatz zum Küchenbedarf ist der Restaurantbedarf vornehmlich auf die Ausstattung der Speise- und Ausschankräumlichkeiten ausgerichtet. U. a. Essensständer, Bonspieße, Besteckbehälter und Dekorationen sind Teil des Restaurantbedarf-Sortiments.
Küchenbedarf
Für gastronomische Betriebe mit Speisenangebot sind zahlreiche Küchenutensilien notwendig. Spezielle Arbeitstische, Messbecher, Kochwerkzeug und Dispenser u. a. sind für Klein- und Großküchen wichtige Arbeitsutensilien für die Speisenzubereitung.
Lebensmittel-Großhandel
Gastronomische Lebensmittel werden in der Regel von Großhändlern vertrieben. Häufig sind Lebensmittel-Großhändler auf eine bestimmte Angebotspalette (z. B. Feinkost, Obst und Gemüse) spezialisiert.
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