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Anschrift | Düsseldorfer Str. 54, 45481 Mülheim an der Ruhr |
Telefon | 0208 480612 |
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Website | http://www.fleischerei-jakob.de |
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Anschrift | Alte Landstraße 100, 41844 Wegberg |
Telefon | 02434 1051 |
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Website | http://www.fleischerei-kohlen.de |
Anschrift | Brückstr. 49, 44787 Bochum |
Telefon | 0234 12697 |
info@diechte.de | |
Website | https://www.dieechte.de/ |
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Anschrift | Kaiserstraße 35, 44135 Dortmund |
Telefon | 0231 95039667 |
Fax | 0231 95091359 |
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dortmund@die-fleischboutique.de | |
Website | https://die-fleischboutique.de/ |
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Anschrift | Eichenstr. 19, 41747 Viersen |
Telefon | 02162 33441 |
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Anschrift | Fischerstrasse 60, 47055 Duisburg |
Telefon | 0203 7398127 |
merhabamarket.feinkost@gmail.com |
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Anschrift | Aktienstrasse 308, 45473 Mülheim an der Ruhr |
Telefon | 0208 760997 |
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Website | https://www.familie-oesterwind.de/home/ |
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Anschrift | Industriestraße 7, 34632 Jesberg |
Telefon | 06695 911270 |
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Anschrift | Walter-von-Rathenau-Straße 2a, 66806 Ensdorf |
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Anschrift | Neustadter Str. 3, 76879 Hochstadt |
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Koblenz ist die drittgrößte Stadt in Rheinland-Pfalz und eines der fünf Oberzentren des Landes. Als Universitätsstadt sowie als eine der ältesten Städte Deutschlands ist die Stadt seit langer Zeit von...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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