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Anschrift | Pittlerstraße 40, 63225 Langen |
Telefon | 06103 459110 |
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Anschrift | Eichenstr. 3, 61203 Reichelsheim |
Telefon | 06035 91140 |
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Anschrift | Kelberger Straße 39, 56766 Ulmen |
Telefon | 02676 951513 |
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Telefon | 06104 61967 |
metzgereiauer@t-online.de |
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Telefon | 06541 6438 |
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Anschrift | Sieg-Lahn-Straße 51, 57334 Bad Laasphe |
Telefon | 02754 2209596 |
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Anschrift | Frankfurter Straße 68, 64293 Darmstadt |
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Anschrift | Bessunger Straße 68, 64285 Darmstadt |
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Scheidt fand bereits 1348 zum ersten Mal urkundliche Erwähnung. Der Ort ist Teil der Verbandsgemeinde Diez im Rhein-Lahn-Kreis. Die ehemalige Laurenburg sollte besucht werden.
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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