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Anschrift | Schwetzinger Straße 148-152, 68165 Mannheim |
Telefon | 0621 4006509 |
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Anschrift | Rheinauer Straße 44, 68782 Brühl |
Telefon | 06202 9453131 |
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Website | http://www.otto-schall.de |
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Anschrift | Bohnenbergerstraße 17, 68219 Mannheim |
Telefon | 0621 87608613 |
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Website | http://www.otto-schall.de |
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Anschrift | R1 2-3, 68161 Mannheim |
Telefon | 0621 12295880 |
info@back-werk.com | |
Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | R 1, 4, 68165 Mannheim |
Telefon | 0621 1256617 |
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Anschrift | U1, 6, 68161 Mannheim |
Telefon | 0621 1229167 |
vfsde-frontdesk@valora.com | |
Website | https://www.back-factory.de/ |
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Anschrift | Enderlestr. 1, 68775 Ketsch |
Telefon | 06202 62201 |
bernd.floerchinger@web.de | |
Website | https://www.sellwerk.de/firmenprofil/Bernd-Floerchinger-Baeckerei-Konditorei |
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Anschrift | Eppsteiner Straße 22A, 67227 Frankenthal |
Telefon | 06233 359936 |
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Anschrift | Hochstättstraße 8, 68239 Mannheim |
Telefon | 0621 48171620 |
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Anschrift | Speyerer Straße 2, 67227 Frankenthal |
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Dieser Kreis in der Metropolregion Rhein-Neckar hieß noch bis 2003 Landkreis Ludwigshafen. Der Rhein-Pfalz-Kreis umfasst die verbandsfreien Gemeinden Altrip, Bobenheim-Roxheim, Böhl-Iggelheim, Lambsheim...
mehrBäckereien und Konditoreien befassen sich mit der Produktion und dem Verkauf von Backwaren und Konditoreierzeugnissen (z. B. Torten).
In Bäckereien werden Backwaren wie Brot, Brötchen, Kaffeegebäcke und Kuchen hergestellt und verkauft. Die Verkaufsräumlichkeiten bezeichnet man als Bäckerladen, während der Produktionsbereich Backstube genannt wird.
Seit etwa zehn Jahren etablieren sich vielerorts SB-Bäckereien, die oft als Bäckereiketten nach dem Franchise-Prinzip vermarktet werden. In SB-Bäckereien wird meist angelieferte Tiefkühlware im Geschäft fertig gebacken und verkauft. Dementsprechend sind die Verkaufskosten für Backwaren oft niedriger als in Privatbäckereien als Handwerksbetriebe.
Auch als Confiserie bekannt, befasst sich die Konditorei mit der Herstellung und dem Verkauf von fein- und Süßgebäck. Bei Zuckerbäckern bzw. Konditoren kann man u. a. Torten, Pralinen, Kuchen, Speiseeis oder Baumkuchen kaufen.
Im Mittelalter wurde der Bäckerschnupfen/Bäckertaufe als Bestrafungsform für Bäcker angewendet. Wenn Bäcker ihre Ware mit minderwertiger Qualität oder mit zu geringem Gewicht herstellten, wurden sie oft öffentlich gedemütigt. Somit sollte die Qualität des Bäckerhandwerks öffentlich bestärkt werden.
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