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Anschrift | Neumarkt 2, Galerie Roter Turm, 09111 Chemnitz |
Telefon | 0371 6661870 |
fleischerei@gretenkord.de | |
Website | https://www.gretenkord.de |
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Anschrift | Talstr. 12, 08066 Zwickau |
Telefon | 0375 430490 |
Fax | 0375 4304919 |
glueck-auf-zwickau@gmx.de | |
Website | http://www.glueck-auf-zwickau.de |
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Anschrift | Stiftstr. 6-8, Im Kaufland, 08412 Werdau |
Telefon | 0375 5679388 |
fleischerei@gretenkord.de | |
Website | https://www.gretenkord.de |
Anschrift | Jakobstr. 57, 09130 Chemnitz |
Telefon | 01520 9171686 |
fleischerei-mueller@arcor.de |
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Anschrift | Katharinenstraße 44, 08056 Zwickau |
Telefon | 0375 2703233 |
info@edeka-feller-zwickau.de |
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Anschrift | Innere Plauensche Str. 14, Zwickau Arcaden, 08056 Zwickau |
Telefon | 0375 2714810 |
fleischerei@gretenkord.de | |
Website | https://www.gretenkord.de |
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Anschrift | Markt 4, 08427 Fraureuth |
Telefon | 03761 2489 |
fleischerei-windisch@t-online.de | |
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Anschrift | Äußere Dresdner Str. 25, Im Kaufland, 08066 Zwickau |
Telefon | 0375 2706965 |
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Website | https://www.gretenkord.de |
Anschrift | Stollberger Str. 176, Im Penny Markt, 09122 Chemnitz |
Telefon | 0371 3559496 |
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Telefon | 0371 7008363 |
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Aken (Elbe) liegt im Landkreis Anhalt-Bitterfeld, am Südufer der mittleren Elbe. Gegliedert ist Aken in Kleinzerbst, Kühren, Lorf, Mennewitz, Obselau und Susigke. Bereits 1219 wurde die Stadt urkundlich...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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