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Anschrift | Sielower Chaussee 38, 03044 Cottbus |
Telefon | 0355 86696200 |
Fax | 0355 86696201 |
info@fleischerei-kadach.de | |
Website | http://www.fleischerei-kadach.de |
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Anschrift | Erich-Weinert-Str. 56, Im Penny Markt, 04651 Bad Lausick |
Telefon | 034345 24711 |
fleischerei@gretenkord.de | |
Website | https://www.gretenkord.de |
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Anschrift | Mühlenweg 0, 03130 Jämlitz |
Telefon | 035771 69597 |
Fax | 035771 68710 |
kontakt@gefluegelzucht-jaemlitz.de | |
Website | http://www.gefluegelzucht-jaemlitz.de |
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Anschrift | Thomas-Mann-Platz 1, Sachsen Allee, 09130 Chemnitz |
Telefon | 0371 2625482 |
fleischerei@gretenkord.de | |
Website | https://www.gretenkord.de |
Anschrift | Mittweidaer Str. 1, Im Kaufland Burgstädt, 09217 Burgstädt |
Telefon | 03724 668009 |
fleischerei@gretenkord.de | |
Website | https://www.gretenkord.de |
Anschrift | Sachsenstr. 4, 02708 Löbau |
Telefon | 03585 4528392 |
sa@fleischerei-augst.de |
Anschrift | Kirchberg 33, 04824 Beucha |
Telefon | 034292 74113 |
Fax | 034292 74157 |
info@landmetzgerei-reiche.de | |
Website | https://www.landmetzgerei-reiche.de |
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Anschrift | Straße der Deutschen Einheit 2, 09217 Burgstädt |
Telefon | 03724 666705 |
fleischerei@gretenkord.de | |
Website | https://www.gretenkord.de |
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Anschrift | Jakobstr. 57, 09130 Chemnitz |
Telefon | 01520 9171686 |
fleischerei-mueller@arcor.de |
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Anschrift | Carl-von-Ossietzky-Str. 153, Gablenz Center, 09127 Chemnitz |
Telefon | 0371 7008363 |
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Am Rand der Großenhainer Pflege, unweit des Westlausitzer Berglandes befindet sich Weißig am Raschütz. Sehenswert sind insbesondere die Dorfkirche aus dem 13.-14. Jahrhundert und das klassizistische...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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