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Der Gewerbeeintrag Eckernförder Kaffeerösterei in Altenhof (bei Eckernförde) ist auf ortsdienst.de den folgenden Branchen zugeordnet: Restaurant & Café.
Eckernförder Kaffeerösterei
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Die Eckernförder Kaffeerösterei ist ein Integrationsprojekt der Eckernförder Werkstatt für Menschen mit Handicap. Dank derartiger Geschäftsideen können sie ihre Fähigkeiten jeden Tag am Arbeitsplatz einsetzen. Denn hier ist die Kaffeerösterei Handarbeit geblieben. Das macht sie zu einem geeigneten Integrationsprojekt. Die vielfältigen Handgriffe und Aufgaben, wie Sortieren der Bohnen, Vor- und Nachbereitung des Röstens, Abwiegen, Verpacken und nicht zuletzt der Service beim Ausschank, ermöglichen überschaubare Arbeitsschritte für Menschen mit Handicap.
Altenhof bei Eckernförde liegt direkt an der Eckernförder Bucht. Das architektonisch beeindruckende Herrenhaus des Guts Altenhof ist besonders sehenswert.
Weitere Einträge zu Restaurant & Café in Altenhof (bei Eckernförde) im Branchenbuch
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Der Begriff Restaurant leitet sich vom französischen „restaurer“ ab, was so viel wie stärken und wiederherstellen bedeutet. Man versteht unter einem Restaurant eine gehobene Gaststätte, in der Speisen und Getränke angeboten werden.
Erlebnisgastronomie
Restaurants mit besonderen Zusatz-Aktionen (z. B. Varieté) bzw. neuartigen Ideen und Konzepten bezeichnet man als Erlebnisrestaurants. In vielen Städten findet man Mittelalter-Restaurants oder Dunkelrestaurants.
Restaurantketten
Im mittleren 20. Jahrhundert entwickelte sich als spezielle gastronomische Form die Restaurantkette. Die Restaurants sind oft in vielen Städten ansässig und besitzen weitgehend gleiche Speisekarten. Bekannte Restaurantketten sind u. a. Hard Rock Café, Block House und Vapiano.
Geschichte des Restaurants
Die Historie des Restaurants reicht bis in das Römische Reich zurück. In Pompeji gab es zahlreiche Kneipen und Garküchen. Nachdem sich bis in die frühe Neuzeit vor allem Gasthäuser etablieren konnten, wurde erst im 18. Jahrhundert das Restaurant im heutigen Sinne in Frankreich entwickelt.
Guide Michelin
Für Restaurants ist der Guide Michelin von hoher Bedeutung: In dem Hotel- und Reiseführer werden Feinschmecker-Restaurants mit Sternen bewertet. Man kann bis zu drei Sterne als Restaurantbetreiber erhalten, was das Restaurant als eine der besten Küchen auszeichnet.