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Anschrift | Fuhlsbüttler Straße 91, Raum-Nr. ME19, 22305 Hamburg |
Telefon | 040 55640990 |
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Telefon | 040 41425337 |
Fax | 03641 2397678 |
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Anschrift | Holstenstraße 6, 23552 Lübeck |
Telefon | 0451 70749215 |
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Website | http://www.back-factory.de/ |
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Anschrift | Fuhlsbüttler Str. 91, Hamburg Barmbek Bhf., 22305 Hamburg |
Telefon | 040 88177087 |
Fax | 03641 2397678 |
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Website | https://www.ditsch.de/ |
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Anschrift | Vogt-Groth-Weg 33, 22609 Hamburg |
Telefon | 040 27165887 |
Fax | 040 27165889 |
elbvororte@morgengold.de | |
Website | https://www.morgengold.de/customer/ |
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Anschrift | Sandstraße 16, 23552 Lübeck |
Telefon | 0451 70734560 |
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Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Dänischburger Landstraße 81, 23569 Lübeck |
Telefon | 0451 39770753 |
Fax | 03641 2397678 |
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Website | https://www.ditsch.de/ |
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Anschrift | Mühlenbrücke 1, 23552 Lübeck |
Telefon | 0451 290410 |
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Brammer liegt am historischen Ochsenweg, ca. 15 km südlich der Stadt Rendsburg. Der Naturpark Aukrug und der überregional bekannte Naturparkweg laden zum Wandern und Spazieren ein.
mehrBäckereien und Konditoreien befassen sich mit der Produktion und dem Verkauf von Backwaren und Konditoreierzeugnissen (z. B. Torten).
In Bäckereien werden Backwaren wie Brot, Brötchen, Kaffeegebäcke und Kuchen hergestellt und verkauft. Die Verkaufsräumlichkeiten bezeichnet man als Bäckerladen, während der Produktionsbereich Backstube genannt wird.
Seit etwa zehn Jahren etablieren sich vielerorts SB-Bäckereien, die oft als Bäckereiketten nach dem Franchise-Prinzip vermarktet werden. In SB-Bäckereien wird meist angelieferte Tiefkühlware im Geschäft fertig gebacken und verkauft. Dementsprechend sind die Verkaufskosten für Backwaren oft niedriger als in Privatbäckereien als Handwerksbetriebe.
Auch als Confiserie bekannt, befasst sich die Konditorei mit der Herstellung und dem Verkauf von fein- und Süßgebäck. Bei Zuckerbäckern bzw. Konditoren kann man u. a. Torten, Pralinen, Kuchen, Speiseeis oder Baumkuchen kaufen.
Im Mittelalter wurde der Bäckerschnupfen/Bäckertaufe als Bestrafungsform für Bäcker angewendet. Wenn Bäcker ihre Ware mit minderwertiger Qualität oder mit zu geringem Gewicht herstellten, wurden sie oft öffentlich gedemütigt. Somit sollte die Qualität des Bäckerhandwerks öffentlich bestärkt werden.
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