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Anschrift | Beim Strohhause 31, 20097 Hamburg |
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Telefon | 040 53028603 |
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Anschrift | Hammerbrookstraße 60, 20097 Hamburg |
Telefon | 040 23648374 |
Fax | 03641 2397678 |
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Website | https://www.ditsch.de/ |
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Telefon | 040 65865788 |
Mobil | 040 65865788 |
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Anschrift | Waldweg 85, 22393 Hamburg |
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Telefon | 0201 201890 |
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Glinde liegt in der Metropolregion Hamburg, etwa 20 km östlich von Hamburg und wurde erstmals in einer Schenkungsurkunde vom 25. März 1229 erwähnt. Folgende Regionalteile liegen in Glindow: Wiesenfeld...
mehrBäckereien und Konditoreien befassen sich mit der Produktion und dem Verkauf von Backwaren und Konditoreierzeugnissen (z. B. Torten).
In Bäckereien werden Backwaren wie Brot, Brötchen, Kaffeegebäcke und Kuchen hergestellt und verkauft. Die Verkaufsräumlichkeiten bezeichnet man als Bäckerladen, während der Produktionsbereich Backstube genannt wird.
Seit etwa zehn Jahren etablieren sich vielerorts SB-Bäckereien, die oft als Bäckereiketten nach dem Franchise-Prinzip vermarktet werden. In SB-Bäckereien wird meist angelieferte Tiefkühlware im Geschäft fertig gebacken und verkauft. Dementsprechend sind die Verkaufskosten für Backwaren oft niedriger als in Privatbäckereien als Handwerksbetriebe.
Auch als Confiserie bekannt, befasst sich die Konditorei mit der Herstellung und dem Verkauf von fein- und Süßgebäck. Bei Zuckerbäckern bzw. Konditoren kann man u. a. Torten, Pralinen, Kuchen, Speiseeis oder Baumkuchen kaufen.
Im Mittelalter wurde der Bäckerschnupfen/Bäckertaufe als Bestrafungsform für Bäcker angewendet. Wenn Bäcker ihre Ware mit minderwertiger Qualität oder mit zu geringem Gewicht herstellten, wurden sie oft öffentlich gedemütigt. Somit sollte die Qualität des Bäckerhandwerks öffentlich bestärkt werden.
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