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Anschrift | Langenfelder Straße 8, Am Wasserturm 51, 06366 Köthen (Anhalt) |
Telefon | 03496 502260 |
Alternativ-Nr | 03496 212934 |
e402572@minden.edeka.de | |
Website | https://edeka-stenschke.de/ |
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Anschrift | Hauptstr. 19, 97616 Salz |
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salz@metzgereieckert.de | |
Website | https://www.metzgereieckert.de/ |
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Anschrift | Brückenstr. 26, 09322 Penig |
Telefon | 037381 82037 |
fleischerei@gretenkord.de | |
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Anschrift | Kühlinger Straße 38, 38820 Halberstadt |
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Anschrift | Poststraße 2, 08258 Markneukirchen |
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info@edeka-meissner.de | |
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Anschrift | Marktplatz 6, 37247 Großalmerode |
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Die Gemeinde bei Weimar ist Teil der Verwaltungsgemeinschaft Grammetal. Die urkundliche Ersterwähnung von Nohra wird auf das Jahr 1217 datiert. Zu den bekanntesten Sehenswürdigkeiten zählen die Nohraer...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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