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Anschrift | Käthe-Kollwitz-Str. 43, Im Kaufland, 04600 Altenburg |
Telefon | 03447 894830 |
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Website | https://www.gretenkord.de |
Anschrift | Georg-Schumann-Str. 105, Im Kaufland Leipzig-Gohlis, 04155 Leipzig |
Telefon | 0341 68673365 |
fleischerei@gretenkord.de | |
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Anschrift | Grimmaischer Steinweg 5, 04103 Leipzig |
Telefon | 0341 993812710 |
Edeka-elpelt@web.de |
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Anschrift | Willy-Brandt-Platz 7, Promenaden Hauptbahnhof, 04109 Leipzig |
Telefon | 0341 99994376 |
fleischerei@gretenkord.de | |
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Anschrift | Eisfelder Straße 17, 96465 Neustadt b. Coburg |
Telefon | 09568 8918446 |
Fax | 09568 8918447 |
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Website | https://edeka-cavdar.de/ |
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Anschrift | Wiederitzscher Landstraße 2, 04158 Leipzig |
Telefon | 0341 5213234 |
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Website | https://www.partyservice-leipzig.com |
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Anschrift | Lange Reihe 28, 04299 Leipzig |
Telefon | 0341 8617866 |
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Anschrift | Messeallee 25, 04158 Leipzig |
Telefon | 0341 2417955 |
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Telefon | 03433 243533 |
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Schwerstedt besaß große Bekanntheit als Sitz einer bedeutsamen Landwirtschaftsschule zu Zeiten der DDR, welche heute als Staatliche Berufsbildende Schule weiterhin von großem Rang ist. Schwerstedt...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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