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Top 3 der häufigsten Fragen aus den Brauerei-FAQ | |
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| Fax: | 084461201 |
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| E-Mail: | info@charly-braeu.de |
| Anschrift: | Scherneck 1, 86508 Rehling |
| Telefon: | 08237255 |
| Fax: | 08237959656 |
| E-Mail: | info@schloss-scherneck.de |
| Anschrift: | Hubertusplatz 5, 82041 Deisenhofen |
| Telefon: | 0896131617 |
| Fax: | 0896252205 |
| E-Mail: | info@ hotel-weissbraeu.de |
| Anschrift: | Mühlfeld 13, 82211 Herrsching am Ammersee |
| Telefon: | 081529934940 |
| Fax: | 081529934941 |
| E-Mail: | info@muehlfelder-brauhaus.de |
| Anschrift: | Bergstraße 2, 82346 Andechs |
| Telefon: | 08152376259 |
| Fax: | 08152376268 |
| E-Mail: | sekretariat@andechs.de |
| Anschrift: | Schlossbräugasse 2, 84072 Au/Hallertau |
| Telefon: | 0875286320 |
| Fax: | 08752863230 |
| E-Mail: | info@auer-bier.de |
Brauerei: verwandte Informationen, Fragen und Antworten
FAQ und Ratgeber Brauerei
Was gibt es für Gärungsarten?
Neben der alkoholischen Gärung – also dem biochemischen Prozess, der für die Herstellung von Bier, Wein oder anderen...
Was ist ein Brauhaus?
Unter einem Brauhaus versteht man in der Regel ein Gebäude, das eine Brauerei zur Herstellung des alkoholischen Getränks mit einer...
Welche Bedeutung hat das Reinheitsgebot?
Beim deutschen Reinheitsgebot des Bieres handelt es sich um die älteste lebensmittelrechtliche Vorschrift der Welt. Es besagt, dass...
Was ist Craft-Bier?
Craft-Biere sind überwiegend hopfen- und malzbetonte Biere. Diese besonderen Biersorten stehen für einen Trend der 1980er-Jahre...
Welches ist die älteste Brauerei in Deutschland?
Als älteste – und noch bestehende – Brauerei der Welt gilt die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan in Freising, unweit der...
Alle Infos aus Schwabhausen (Oberbayern)
Die Gemeinde Schwabhausen liegt im oberbayerischen Landkreis Dachau und besteht aus insgesamt 16 Ortsteilen. Der Ort unterhält eine Partnerschaft mit Thüringens Großschwabhausen. Schwabhausen verfügt...
mehrInteressante Themen
Brauerei
Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Brauerei-Definition
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Geschichte der Brauerei
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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