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Anschrift | Dorfstr. 1, 91056 Erlangen |
Telefon | 09131 79830 |
info@ff-seeberger.de | |
Website | https://www.ff-seeberger.de |
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Anschrift | Wilhelm-Tell-Str. 1, 91056 Erlangen |
Telefon | 09131 990606 |
metzgerei.fick@gmail.com | |
Website | http://www.metzgerei-fick.de/ |
Direkt anzeigen | Öffnungszeiten |
Anschrift | Am Vacher Markt 1, 90768 Fürth |
Telefon | 0911 761138 |
info@metzgerei-flohrer.de | |
Website | https://www.metzgerei-flohrer.de |
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Anschrift | Möhrendorfer Str. 1 C, 91056 Erlangen |
Telefon | 09131 5319719 |
Fax | 09131 5319719 |
der-leutenbacher-metzger@t-online.de | |
Website | http://www.der-leutenbacher.de |
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Anschrift | Dettendorfer Str. 1, 91456 Diespeck |
Telefon | 09161 3674 |
info@metzgerei-geissdoerfer.de | |
Website | http://www.metzgerei-geissdoerfer.de |
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Anschrift | Hauptstr. 12 A, 91088 Bubenreuth |
Telefon | 09131 25808 |
info@metzgerei-angermueller.de | |
Website | https://www.metzgerei-angermueller.de/ |
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Anschrift | Röttenbacher Str. 6, 91096 Möhrendorf |
Telefon | 09133 4688 |
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Anschrift | Klemm 2, 91325 Adelsdorf |
Telefon | 09195 7230 |
metzgerei.moenius@t-online.de |
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Anschrift | Hirschenstr. 15, 90762 Fürth |
Telefon | 0911 771457 |
info@ideenmetzger.de | |
Website | http://www.ideenmetzger.de |
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Anschrift | Von-der-Tann-Straße 156, 90439 Nürnberg |
Telefon | 0911 88991760 |
kontakt@roemerbeef.de | |
Website | https://www.roemerbeef.shop/ |
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In Mittelfranken liegt die Gemeinde Aurachtal im Landkreis Erlangen-Höchstadt. Der Ortsteil Münchaurach wurde erstmals 1124 in einer Urkunde erwähnt. Hier befindet sich auch die sehenswerte ehemalige...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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