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Anschrift | Hauptstr. 16, 91257 Pegnitz |
Telefon | 09241 2154 |
Anschrift | Bahnhofstraße 21, 91257 Pegnitz |
Telefon | 09241 8086677 |
info@familienmetzgerei-hausner.de | |
Website | https://familienmetzgerei-hausner.de/filiale/pegnitz-diska/ |
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Anschrift | Am Waidmannsbach 2, 91257 Pegnitz |
Telefon | 09241 8770 |
Fax | 09241 4858822 |
metzgereischiller@t-online.de | |
Website | https://metzgerei-schiller-pegnitz.de |
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Anschrift | Nürnberger Straße 22, 91257 Pegnitz |
Telefon | 09241 4831864 |
info@familienmetzgerei-hausner.de | |
Website | https://familienmetzgerei-hausner.de/filiale/pegnitz-kaufland/ |
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Anschrift | Am Hohen Weg 2, 95473 Creußen |
Telefon | 09270 9157594 |
info@familienmetzgerei-hausner.de | |
Website | https://familienmetzgerei-hausner.de/filiale/creussen/ |
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Anschrift | Gewerbepark Schönthal 4, 91287 Plech |
Telefon | 09244 9857889 |
info@familienmetzgerei-hausner.de | |
Website | https://familienmetzgerei-hausner.de/filiale/plech/ |
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Anschrift | Wintersteiner Str. 4, 91245 Simmelsdorf |
Telefon | 09155 569 |
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Anschrift | Nürnberger Straße 96, 95448 Bayreuth |
Telefon | 0921 1509228 |
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Website | https://familienmetzgerei-hausner.de/filiale/bayreuth-nuernberger-strasse/ |
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Anschrift | Hauptstr. 21, 91355 Hiltpoltstein |
Telefon | 09192 8295 |
Anschrift | Kappel 56, 91355 Hiltpoltstein |
Telefon | 09192 8116 |
Pegnitz im Landkreis Bayreuth liegt am gleichnamigen Fluss, ca. 27km südlich von Bayreuth in der Regon Oberfranken-Ost. Der Ort wurde schon 1119 erstmals urkundlich erwähnt. Attraktiv für Besucher ist...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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