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Bei diesem speziellen Angebot von einigen Bio-Lieferdiensten sucht man sich als Verbraucher zunächst das passende Sortiment, also beispielsweise Obst und/oder Gemüse und gibt eine Preisvorstellung an. Und man legt natürlich eine ungefähre Menge fest. Dann stellt der Lieferdienst mit diesen Angaben eine bunte, leckere und gesunde Kiste zusammen. Wenn gewünscht, werden die Obst oder Gemüsesorten nach saisonalen und regionalen Gesichtspunkten ausgewählt. Und es werden, wenn gewünscht, natürlich ausschließlich Bioprodukte geliefert. Normalerweise kommen dann auch bei nicht so bekannten Gemüsesorten Rezepte mit in die Kiste. Man kann als Verbraucher auch bei der Überraschungskiste eigene Vorlieben angeben und bekommt so auch immer die unbedingt benötigten Lebensmittel neben den Überraschungen.