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Anschrift | Hauptstraße 89, 02763 Mittelherwigsdorf |
Telefon | 03583 790200 |
Fax | 03583 790204 |
info@gkolbe.de | |
Website | https://landbaeckerei-kolbe.de/ |
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Anschrift | Markt 2, 02763 Zittau |
Telefon | 03583 512119 |
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Website | https://landbaeckerei-kolbe.de/ |
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Anschrift | Neustadt 47, 02763 Zittau |
Telefon | 03583 791730 |
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Website | https://landbaeckerei-kolbe.de/ |
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Anschrift | Görlitzer Str. 23, 02788 Hirschfelde |
Telefon | 035843 25880 |
kontakt@riedelbaeck.de | |
Website | https://www.riedelbaeck.de |
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Anschrift | Dorfstr. 37 B, 02788 Schlegel |
Telefon | 035843 20585 |
info@original-oberlausitzer-baumkuchen.de | |
Website | http://www.original-oberlausitzer-baumkuchen.de |
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Anschrift | Mühlbergweg 5, 02796 Jonsdorf Kurort |
Telefon | 035844 70406 |
frankback@t-online.de | |
Website | http://www.baeckerei-jonsdorf.de/ |
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Anschrift | Hauptstr. 140, 02739 Eibau |
Telefon | 03586 350596 |
service@baeckereibachmann.de | |
Website | http://baeckereibachmann.de/ |
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Anschrift | Klosterstr. 12, 02899 Ostritz |
Telefon | 035823 86405 |
info@baeckerei-geissler.de | |
Website | http://www.baeckerei-geissler.de |
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Anschrift | Äußere Zittauer Straße 52, 02708 Löbau |
Telefon | 03585 405050 |
info@gkolbe.de | |
Website | https://landbaeckerei-kolbe.de/ |
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Anschrift | Altmarkt 6, 02708 Löbau |
Telefon | 03585 860418 |
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Website | https://landbaeckerei-kolbe.de/ |
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Zittau liegt im Südosten der Oberlausitz am Fuße des Zittauer Gebirges. Zittau ist gegliedert in die Kernstadt, Eichgraben, Pethau, Hartau, Hirschfelde, Drausendorf, Wittgendorf, Dittelsdorf und Schlegel...
mehrBäckereien und Konditoreien befassen sich mit der Produktion und dem Verkauf von Backwaren und Konditoreierzeugnissen (z. B. Torten).
In Bäckereien werden Backwaren wie Brot, Brötchen, Kaffeegebäcke und Kuchen hergestellt und verkauft. Die Verkaufsräumlichkeiten bezeichnet man als Bäckerladen, während der Produktionsbereich Backstube genannt wird.
Seit etwa zehn Jahren etablieren sich vielerorts SB-Bäckereien, die oft als Bäckereiketten nach dem Franchise-Prinzip vermarktet werden. In SB-Bäckereien wird meist angelieferte Tiefkühlware im Geschäft fertig gebacken und verkauft. Dementsprechend sind die Verkaufskosten für Backwaren oft niedriger als in Privatbäckereien als Handwerksbetriebe.
Auch als Confiserie bekannt, befasst sich die Konditorei mit der Herstellung und dem Verkauf von fein- und Süßgebäck. Bei Zuckerbäckern bzw. Konditoren kann man u. a. Torten, Pralinen, Kuchen, Speiseeis oder Baumkuchen kaufen.
Im Mittelalter wurde der Bäckerschnupfen/Bäckertaufe als Bestrafungsform für Bäcker angewendet. Wenn Bäcker ihre Ware mit minderwertiger Qualität oder mit zu geringem Gewicht herstellten, wurden sie oft öffentlich gedemütigt. Somit sollte die Qualität des Bäckerhandwerks öffentlich bestärkt werden.
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