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Telefon | 07024 989895 |
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Anschrift | Hauptstraße 10, 73553 Alfdorf |
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Anschrift | Hauptstraße 13/1, 73249 Wernau (Neckar) |
Telefon | 07153 38677 |
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Telefon | 0931 68947 |
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Anschrift | Lehmgrubenweg 4, 97084 Würzburg |
Telefon | 0931 65904 |
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Website | http://www.metzgerei-linse.franken-regio.de |
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Anschrift | Böllatstraße 19, 72622 Nürtingen |
Telefon | 0174 6296236 |
michael_greiss@yahoo.de | |
Website | https://hofmetzgerei-greiss.com/startseite |
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Anschrift | Horaffenstraße 6, 74564 Crailsheim |
Telefon | 07951 22533 |
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metzgerei.kranz@t-online.de | |
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Anschrift | Brückenstr. 15, 97199 Ochsenfurt |
Telefon | 09331 1666 |
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Website | https://metzger-benedini.jimdofree.com/ |
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Anschrift | Sieh dich für 16, 73527 Schwäbisch Gmünd |
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Neckargemünd im Rhein-Neckar-Kreis liegt am Neckar und liegt in der Metropolregion Rhein-Neckar. Neckargemünd gliedert sich in die Kernstadt sowie Dilsberg, Mückenloch und Waldhilsbach. Schon 988 wurde...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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