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Anschrift | Kufsteiner Platz 2, 81679 München |
Telefon | 089 981889 |
info@vinzenzmurr.de | |
Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/muenchen-bogenhausen-3/ |
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Anschrift | Kapellenstraße 21, 82008 Unterhaching |
Telefon | 089 618772 |
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Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/unterhaching/ |
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Anschrift | Ismaninger Straße 62, 81675 München |
Telefon | 089 476128 |
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Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/muenchen-bogenhausen/ |
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Anschrift | Alfred-Arndt-Straße 1, 80807 München |
Telefon | 089 36004575 |
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Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/muenchen-parkstadt-schwabing/ |
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Anschrift | Marktplatz 53, 94130 Obernzell |
Telefon | 08591 938873 |
info@metzgerei-heindl.de | |
Website | https://www.metzgerei-heindl.de |
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Anschrift | Weißenburger Straße 38, 81667 München |
Telefon | 089 4480855 |
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Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/muenchen-haidhausen-3/ |
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Anschrift | Max-Weber-Platz 1, 81675 München |
Telefon | 089 485380 |
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Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/muenchen-haidhausen-2/ |
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Anschrift | Maria-Probst-Straße 6, 80939 München |
Telefon | 089 39296968 |
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Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/muenchen-freimann/ |
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Anschrift | Ohbruck 5, 94142 Fürsteneck |
Telefon | 08505 91680 |
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Anschrift | Auguste-Kent-Platz 4, 81549 München |
Telefon | 089 64943377 |
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Die Kreisstadt Altötting, östlich der bayrischen Hauptstadt München gelegen, hatte als Königspfalz bereits im Mittelalter zentrale Bedeutung. Heute ist die Stadt eine überregional bekannte religiöse...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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