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Anschrift | Hauptstr. 21, 91710 Gunzenhausen |
Telefon | 09831 3191 |
Anschrift | Negeleinstr. 39, 91710 Gunzenhausen |
Telefon | 09831 2072 |
Website | http://www.metzgerei-eiden.de |
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Anschrift | Ansbacher Straße 40, 91572 Bechhofen |
Telefon | 09822 6050375 |
bechhofen@edeka-daeubler.de | |
Website | https://edeka-daeubler.de/ |
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Anschrift | Hauptstraße 50, 86695 Nordendorf |
Telefon | 08273 995335 |
info@edeka-debrassine.de |
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Anschrift | Geislohe 62, 91788 Pappenheim |
Telefon | 09149 251 |
info@altmuehlmarkt.de | |
Website | https://altmuehlmarkt.de/ |
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Anschrift | Zur Heide 4, 91738 Pfofeld |
Telefon | 09834 315 |
m-unoeder@t-online.de |
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Anschrift | Augsburger Str. 49, 91781 Weißenburg |
Telefon | 09141 4485 |
info@metzgerei-struller.de | |
Website | https://metzgerei-weissenburg.de/ |
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Anschrift | Hauptstraße 1, 73566 Bartholomä |
Telefon | 07173 7504 |
Fax | 07173 716516 |
kronenmetzgerei.blessing@t-online.de | |
Website | http://www.kronenmetzgereiblessing.de/ |
Anschrift | Schulstrasse 8, 86707 Westendorf |
Telefon | 0173 4023579 |
stefanfries90@gmail.com | |
Website | https://www.baurerwanger.de/ |
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Anschrift | Kammerweg 7, 89547 Gerstetten |
Telefon | 07324 989890 |
Fax | 07324 9898919 |
j.vogel@metzgereiheussler.de | |
Website | http://www.metzgereiheussler.de |
Nördlingen im Landkreis Donau-Ries wurde schon 898 erstmals schriftlich genannt und lieg im Nördlinger Ries, einem Meteoriteneinschlagskrater, an der Eger. In Nördlingen befindet sich die Fachakademie...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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