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Anschrift | Bühringer Straße 21, 91710 Gunzenhausen |
Telefon | 0911 8809690 |
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Telefon | 07907 8208 |
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Telefon | 07907 7060 |
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Anschrift | Hauptstraße 59, 74653 Künzelsau |
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Anschrift | Bahnhofstr. 7, 73479 Ellwangen |
Telefon | 07961 53021 |
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eckert-ellwangen-110112@ugde.com | |
Website | https://www.ugde.com/die-unternehmensgruppe/marken/eckert |
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Anschrift | Soldnerstr. 53, 90766 Fürth |
Telefon | 0911 36871342 |
s.korer@hotmail.de | |
Website | https://www.sellwerk.de/firmenprofil/baeckerei-korer |
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Anschrift | Fischachstraße 11, 74423 Obersontheim |
Telefon | 07973 6112 |
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Anschrift | Bahnhofstraße 55, 90522 Oberasbach |
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Anschrift | Markgrafenstr. 11, 91126 Schwabach |
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Geslau liegt im mittelfränkischen Landkreis Ansbach und gehört der Verwaltungsgemeinschaft Rothenburg ob der Tauber an. Die Gemeinde an der Burgenstraße besteht aus 14 Ortsteilen. Inmitten eines...
mehrBäckereien und Konditoreien befassen sich mit der Produktion und dem Verkauf von Backwaren und Konditoreierzeugnissen (z. B. Torten).
In Bäckereien werden Backwaren wie Brot, Brötchen, Kaffeegebäcke und Kuchen hergestellt und verkauft. Die Verkaufsräumlichkeiten bezeichnet man als Bäckerladen, während der Produktionsbereich Backstube genannt wird.
Seit etwa zehn Jahren etablieren sich vielerorts SB-Bäckereien, die oft als Bäckereiketten nach dem Franchise-Prinzip vermarktet werden. In SB-Bäckereien wird meist angelieferte Tiefkühlware im Geschäft fertig gebacken und verkauft. Dementsprechend sind die Verkaufskosten für Backwaren oft niedriger als in Privatbäckereien als Handwerksbetriebe.
Auch als Confiserie bekannt, befasst sich die Konditorei mit der Herstellung und dem Verkauf von fein- und Süßgebäck. Bei Zuckerbäckern bzw. Konditoren kann man u. a. Torten, Pralinen, Kuchen, Speiseeis oder Baumkuchen kaufen.
Im Mittelalter wurde der Bäckerschnupfen/Bäckertaufe als Bestrafungsform für Bäcker angewendet. Wenn Bäcker ihre Ware mit minderwertiger Qualität oder mit zu geringem Gewicht herstellten, wurden sie oft öffentlich gedemütigt. Somit sollte die Qualität des Bäckerhandwerks öffentlich bestärkt werden.
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