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Anschrift | Bahnhofstraße 18, 91166 Georgensgmünd |
Telefon | 09172 667630 |
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Anschrift | Eyber Str. 81, 91522 Ansbach |
Telefon | 0981 18010 |
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Anschrift | Schloßstr. 12, 91522 Ansbach |
Telefon | 0981 3698 |
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Anschrift | Kindsbühlstr. 1, 90559 Burgthann |
Telefon | 09183 956910 |
florian.nerreter1@web.de | |
Website | https://www.metzgerei-nerreter.de |
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Telefon | 0981 2833 |
metzgerei-haesslein@t-online.de | |
Website | https://metzgerei-haesslein.com/ |
Anschrift | Hauptstr. 2, 91732 Merkendorf |
Telefon | 09826 440 |
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Anschrift | Ansbacher Str. 19, 91604 Flachslanden |
Telefon | 09829 276 |
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Anschrift | Am Wiesengrund 100, 91732 Merkendorf |
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Zirndorf ist die Kreisstadt des Landkreises Fürth in Mittelfranken. Eine erste urkundliche Erwähnung der Ortschaft geht auf das Jahr 1288 zurück, eine Besiedlung der Region erfolgte jedoch bereits in der...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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